L’altopiano barocco della pietra dorata: Ibla, Modica del cioccolato, Scicli di Montalbano e le cave verdi degli Iblei.
Il tardobaroccoRagusa e Ragusa Ibla
Dopo il terremoto del 1693, Ragusa si sdoppiò: la città nuova sull’altopiano e l’antica Ragusa Ibla, ricostruita sullo sperone di roccia come un presepe di pietra. Le due sono unite da lunghe scalinate. Ibla è un dedalo di vicoli che sale verso il Duomo di San Giorgio, capolavoro di Rosario Gagliardi dalla facciata convessa in cima a una scenografica scalinata.
Con le altre città del Val di Noto, Ragusa è Patrimonio UNESCO: la più alta espressione del barocco urbano d’Europa, dove interi centri storici sono pensati come un’unica scena.
La pietra e il cacaoModica e Scicli
Modica sale a cascata su due colli, dominata dai Duomi di San Giorgio e San Pietro. È celebre per il suo cioccolato, lavorato a freddo secondo una ricetta di origine azteca arrivata con gli spagnoli: granuloso, aromatizzato a cannella o peperoncino. Poco distante, Scicli, con i suoi palazzi barocchi, è diventata il set televisivo del commissario Montalbano.
Sono città dove la pietra dorata e la vita quotidiana si fondono: chiese sontuose, cortili, pasticcerie e una cucina iblea di grande carattere.
La naturaLe cave e gli altopiani
L’entroterra ibleo è un altopiano calcareo inciso da cave: canyon verdi e umidi, ricchi di grotte, necropoli preistoriche e corsi d’acqua. La Cava d’Ispica e la valle dell’Irminio nascondono un mondo segreto di chiese rupestri e ulivi millenari.
È una campagna di muretti a secco, carrubi e greggi: il paesaggio che ha reso famoso il sud-est anche sullo schermo.
Il mare e il vinoVittoria e la costa
Scendendo verso il mare, le terre rosse di Vittoria danno il Cerasuolo di Vittoria, unico vino DOCG della Sicilia, nato dall’unione di Nero d’Avola e Frappato. La costa alterna borghi di pescatori e spiagge: Marina di Ragusa, Punta Secca (la casa di Montalbano), Sampieri.
È il lembo più a sud della Sicilia continentale, dove il barocco della pietra incontra il blu dello Ionio.
Dal racconto al viaggioItinerari su Ragusa e gli Iblei
Sei percorsi tra città barocche, cioccolato, set del commissario e vino.
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